Stoffwechsel

Wie die Dampfmaschine die Energie der Kohle in Bewegung umsetzt, so wechselt auch der Körper die ihm zugeführte Nahrung um, und zwar einmal in solche Stoffe, die er zur Erhaltung braucht, zum anderen in die Energie, die er für die täglich zu leistende Arbeit, für den »Betrieb«, nötig hat. Man spricht deshalb von einem Erhaltungs und von einem Betriebsstoffwechsel. Der Betriebsstoffwechsel richtet sich nach der Menge

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Stirnhöhle

Stomatitis